Question 1

كم طبقاً يجب تخطيطه للشخص؟

Accepted Answer

قائمة قياسية: 3-4 مقبلات، طبق رئيسي مع 2-3 أطباق جانبية وحلوى. أضف كوكتيل استقبال.

Question 2

كيف تتعامل مع الأنظمة الغذائية الخاصة؟

Accepted Answer

أبلغ مقدم التموين بالحساسيات والقيود. مقدم تموين جيد يوفر بدائل لكل نظام.

Question 3

ما اتجاهات الطهي 2026؟

Accepted Answer

محطات الطبخ الحي والمطبخ الشرقي المدمج وبار الكوكتيلات الحرفية والحلويات المخصصة رائجة جداً.

Question 4

كيف تقدر الكميات للبوفيه؟

Accepted Answer

خطط لـ30-40% طعام إضافي للبوفيه. راجع قائمة الضيوف لحساب دقيق.

Question 5

ما موعد حجز التموين؟

Accepted Answer

احجز 6-9 أشهر مسبقاً. أكد القائمة النهائية 3-4 أسابيع قبل الحدث.