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Guía MazalDay – Catering
¿Es obligatorio que el catering sea kosher en Israel?
No es obligatorio legalmente, pero la mayoría de las salas de recepción exigen kashrut. Si su evento es en un espacio privado, tiene más flexibilidad.
¿Cómo gestionar las alergias alimentarias en el catering?
Informe al caterer con antelación. Un buen servicio preguntará sobre alergias en las invitaciones y preparará platos alternativos (sin gluten, sin frutos secos, etc.).
¿Cuántos platos debe incluir un menú de boda?
Un menú de boda completo en Israel suele incluir: recepción con aperitivos (kabbalat panim), 2-3 entrantes, plato principal con guarniciones, y mesa de postres.
¿Cómo calcular la cantidad de comida para mi evento?
Calcule un 10-15% más de lo esperado. Para buffet, prevea 300-400g de proteína por persona. Organice su lista con nuestra herramienta de invitados.
¿Qué preguntas hacer al caterer antes de contratarlo?
Pregunte por el menú detallado, precio final por persona, política de cancelación, experiencia en su tipo de evento, certificación kosher y referencias.
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