Question 1

Combien de plats prévoir par personne ?

Accepted Answer

Un menu standard comprend 3-4 entrées, un plat principal avec 2-3 accompagnements et un dessert. Ajoutez un cocktail d'accueil.

Question 2

Comment gérer les régimes alimentaires spéciaux ?

Accepted Answer

Informez le traiteur des allergies et restrictions (végétarien, végan, sans gluten). Un bon traiteur propose des alternatives pour chaque régime.

Question 3

Faut-il faire une dégustation avant de signer ?

Accepted Answer

Absolument. La dégustation permet de juger la qualité, la présentation et les saveurs. La plupart des traiteurs la proposent gratuitement.

Question 4

Comment choisir entre un traiteur indépendant et celui de la salle ?

Accepted Answer

Le traiteur de la salle simplifie la logistique. Un traiteur indépendant offre plus de personnalisation. Comparez qualité et prix.

Question 5

Quel est le délai de réservation d'un traiteur ?

Accepted Answer

Réservez 6 à 9 mois à l'avance pour les périodes populaires. Confirmez le menu final 3-4 semaines avant l'événement.