Фуд-станции вместо сидячего ужина, живые кулинарные шоу, азиатская кухня (суши, димсам), веганские опции, коктейльный формат и персонализированные десерты.
Какой формат подачи выбрать: сидячий ужин или фуршет?
Сидячий ужин — более формальный и управляемый. Фуршет (станции) — более социальный и разнообразный. Многие пары комбинируют оба формата.
Можно ли заказать сладкий стол отдельно от основного кейтеринга?
Да, многие кондитерские и десертные студии специализируются на сладких столах. Координируйте с основным кейтерингом во избежание дублирования.
Как организовать кейтеринг на мероприятии под открытым небом?
Необходимо: мобильная кухня или подготовка на внешней точке, холодильное оборудование, защита от солнца и насекомых, генератор для электричества.
Что происходит с остатками еды после мероприятия?
По закону остатки не могут быть переданы повторно. Некоторые компании сотрудничают с благотворительными организациями. Обсудите этот вопрос с кейтерингом заранее.
Это ваш бизнес?
Подтвердите этот профиль, чтобы управлять им, обновлять информацию и отвечать на отзывы.