В чём разница между кейтерингом на площадке и внешним кейтерингом?
Кейтеринг на площадке удобнее — кухня и оборудование на месте. Внешний кейтеринг даёт свободу выбора, но требует логистики: транспорт, оборудование, персонал.
Как проверить надёжность кейтеринговой компании?
Проверьте: лицензии, сертификат кашрута, стаж работы, портфолио, отзывы реальных клиентов. Попросите посетить мероприятие, которое они обслуживают.
Как сэкономить на кейтеринге без потери качества?
Выбирайте буфет вместо порционной подачи, сократите количество блюд, откажитесь от экзотических ингредиентов, проведите мероприятие в будний день.
Как организовать кейтеринг на мероприятии под открытым небом?
Необходимо: мобильная кухня или подготовка на внешней точке, холодильное оборудование, защита от солнца и насекомых, генератор для электричества.
Что происходит с остатками еды после мероприятия?
По закону остатки не могут быть переданы повторно. Некоторые компании сотрудничают с благотворительными организациями. Обсудите этот вопрос с кейтерингом заранее.
Это ваш бизнес?
Подтвердите этот профиль, чтобы управлять им, обновлять информацию и отвечать на отзывы.