Question 1

Как организовать кейтеринг для гостей с диетическими ограничениями?

Accepted Answer

Хороший кейтеринг предложит вегетарианские, веганские, безглютеновые и безлактозные варианты. Соберите информацию о диетах через менеджер гостей.

Question 2

В чём разница между кейтерингом на площадке и внешним кейтерингом?

Accepted Answer

Кейтеринг на площадке удобнее — кухня и оборудование на месте. Внешний кейтеринг даёт свободу выбора, но требует логистики: транспорт, оборудование, персонал.

Question 3

Нужно ли заказывать дегустацию перед выбором кейтеринга?

Accepted Answer

Обязательно! Дегустация позволяет оценить вкус, подачу и качество. Большинство компаний предлагают дегустацию за 200–500 шекелей, которая потом засчитывается в заказ.

Question 4

Можно ли заказать сладкий стол отдельно от основного кейтеринга?

Accepted Answer

Да, многие кондитерские и десертные студии специализируются на сладких столах. Координируйте с основным кейтерингом во избежание дублирования.

Question 5

Как организовать кейтеринг на мероприятии под открытым небом?

Accepted Answer

Необходимо: мобильная кухня или подготовка на внешней точке, холодильное оборудование, защита от солнца и насекомых, генератор для электричества.