Question 1

Service à l'assiette ou buffet : que choisir ?

Accepted Answer

Le service à l'assiette est plus élégant mais coûte plus cher. Le buffet offre plus de variété et de convivialité. Le choix dépend du style de votre événement.

Question 2

Le traiteur s'occupe-t-il aussi du service ?

Accepted Answer

La plupart des traiteurs incluent le service (serveurs, maître d'hôtel). Vérifiez le ratio serveur/invité dans le devis.

Question 3

Comment estimer les quantités pour un buffet ?

Accepted Answer

Prévoyez 30-40% de nourriture en plus pour un buffet par rapport au service à l'assiette. Consultez votre liste d'invités pour un calcul précis.

Question 4

Quel est le délai de réservation d'un traiteur ?

Accepted Answer

Réservez 6 à 9 mois à l'avance pour les périodes populaires. Confirmez le menu final 3-4 semaines avant l'événement.

Question 5

Comment vérifier la qualité d'un traiteur ?

Accepted Answer

Demandez des photos d'événements récents, lisez les avis sur MazalDay et demandez des références de clients.