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Guide MazalDay – Traiteurs
Comment estimer les quantités pour un buffet ?
Prévois 30-40% de nourriture en plus pour un buffet par rapport au service à l'assiette. Consulte ton liste d'invités pour un calcul précis.
Le traiteur fournit-il la vaisselle et le mobilier ?
Certains traiteurs incluent vaisselle, verrerie et nappage. D'autres facturent ces éléments en supplément. Clarifiez ce point dans le devis.
Le traiteur peut-il gérer un bar mitzvah et un mariage différemment ?
Oui, les bons traiteurs adaptent leurs menus et leur service au type d'événement. Un bar mitzvah est souvent plus décontracté.
Comment adapter le menu aux enfants ?
Prévois un menu enfant simplifié (pâtes, nuggets, frites). La plupart des traiteurs le proposent à un tarif réduit.
Quels sont les pièges à éviter avec un traiteur ?
Attention aux devis flous, aux portions réduites, au service minimum et aux suppléments cachés. Exigez un devis détaillé poste par poste.
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