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Guide MazalDay – Traiteurs
Combien de plats prévoir par personne ?
Un menu standard comprend 3-4 entrées, un plat principal avec 2-3 accompagnements et un dessert. Ajoute un cocktail d'accueil.
Comment gérer les régimes alimentaires spéciaux ?
Informez le traiteur des allergies et restrictions (végétarien, végan, sans gluten). Un bon traiteur propose des alternatives pour chaque régime.
Quelles sont les tendances culinaires 2026 en Israël ?
Les stations de cuisine live, la cuisine fusion moyen-orientale, les bars à cocktails artisanaux et les desserts individualisés sont très tendance.
Comment estimer les quantités pour un buffet ?
Prévois 30-40% de nourriture en plus pour un buffet par rapport au service à l'assiette. Consulte ton liste d'invités pour un calcul précis.
Quel est le délai de réservation d'un traiteur ?
Réserve 6 à 9 mois à l'avance pour les périodes populaires. Confirme le menu final 3-4 semaines avant l'événement.
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