Question 1

Combien de plats prévoir par personne ?

Accepted Answer

Un menu standard comprend 3-4 entrées, un plat principal avec 2-3 accompagnements et un dessert. Ajoutez un cocktail d'accueil.

Question 2

Comment gérer les régimes alimentaires spéciaux ?

Accepted Answer

Informez le traiteur des allergies et restrictions (végétarien, végan, sans gluten). Un bon traiteur propose des alternatives pour chaque régime.

Question 3

Quelles sont les tendances culinaires 2026 en Israël ?

Accepted Answer

Les stations de cuisine live, la cuisine fusion moyen-orientale, les bars à cocktails artisanaux et les desserts individualisés sont très tendance.

Question 4

Comment estimer les quantités pour un buffet ?

Accepted Answer

Prévoyez 30-40% de nourriture en plus pour un buffet par rapport au service à l'assiette. Consultez votre liste d'invités pour un calcul précis.

Question 5

Quel est le délai de réservation d'un traiteur ?

Accepted Answer

Réservez 6 à 9 mois à l'avance pour les périodes populaires. Confirmez le menu final 3-4 semaines avant l'événement.