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Guide MazalDay – Traiteurs
Comment gérer les régimes alimentaires spéciaux ?
Informez le traiteur des allergies et restrictions (végétarien, végan, sans gluten). Un bon traiteur propose des alternatives pour chaque régime.
Quelles sont les tendances culinaires 2026 en Israël ?
Les stations de cuisine live, la cuisine fusion moyen-orientale, les bars à cocktails artisanaux et les desserts individualisés sont très tendance.
Le traiteur s'occupe-t-il aussi du service ?
La plupart des traiteurs incluent le service (serveurs, maître d'hôtel). Vérifie le ratio serveur/invité dans le devis.
Quel est le délai de réservation d'un traiteur ?
Réserve 6 à 9 mois à l'avance pour les périodes populaires. Confirme le menu final 3-4 semaines avant l'événement.
Quels sont les pièges à éviter avec un traiteur ?
Attention aux devis flous, aux portions réduites, au service minimum et aux suppléments cachés. Exigez un devis détaillé poste par poste.
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