De nombreux traiteurs proposent différents niveaux de cacherout (Rabbanut, Mehadrin, Badatz). Précise tes exigences dès le premier contact.
Faut-il faire une dégustation avant de signer ?
Absolument. La dégustation permet de juger la qualité, la présentation et les saveurs. La plupart des traiteurs la proposent gratuitement.
Service à l'assiette ou buffet : que choisir ?
Le service à l'assiette est plus élégant mais coûte plus cher. Le buffet offre plus de variété et de convivialité. Le choix dépend du style de ton événement.
Quel est le délai de réservation d'un traiteur ?
Réserve 6 à 9 mois à l'avance pour les périodes populaires. Confirme le menu final 3-4 semaines avant l'événement.
Faut-il prévoir un repas pour les prestataires ?
Oui, prévois un repas simplifié pour le DJ, le photographe et les autres prestataires. C'est une pratique courante.
C'est votre entreprise ?
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