Question 1

Comment gérer les régimes alimentaires spéciaux ?

Accepted Answer

Informez le traiteur des allergies et restrictions (végétarien, végan, sans gluten). Un bon traiteur propose des alternatives pour chaque régime.

Question 2

Faut-il faire une dégustation avant de signer ?

Accepted Answer

Absolument. La dégustation permet de juger la qualité, la présentation et les saveurs. La plupart des traiteurs la proposent gratuitement.

Question 3

Le traiteur s'occupe-t-il aussi du service ?

Accepted Answer

La plupart des traiteurs incluent le service (serveurs, maître d'hôtel). Vérifiez le ratio serveur/invité dans le devis.

Question 4

Comment choisir entre un traiteur indépendant et celui de la salle ?

Accepted Answer

Le traiteur de la salle simplifie la logistique. Un traiteur indépendant offre plus de personnalisation. Comparez qualité et prix.

Question 5

Le traiteur gère-t-il le gâteau de mariage ?

Accepted Answer

Certains traiteurs incluent le gâteau, d'autres recommandent un pâtissier spécialisé. Les pièces montées sur mesure sont un poste à part.